ماكينة الغريبة أساور أتوماتيك

تم تصميم هذه الآلة لتشكيل قطع "الغريّبة"
- ميزة مهمة في الآلة: هي أنها لا تضغط على العجين أثناء مروره عبر القالب وصولًا إلى الصنية.
- تعتبر الآلة خالية من القوة، حيث يحتفظ العجين بصلابته التي كان عاليها.
- تتميز أيضًا ببناء شديد التحمل لدعم العمل المكثف.
- جميع الإطارات والأغطية ورأس السكين والطاولة .... إلخ مصنوعة من الإستانلس ستيل المقاوم للصدأ - عيار 304.
- الطاقة الإنتاجية للماكينة: من 9,000 حتى 12,000 قطعة / الساعة..
- مقاسات الصواني: من 20 الى 50 سم.
- أحجام المنتج: 5 سم كحد أقصى.

ماكينة بتي فور واحد لون.

- ماكينة واحدة فقط مع منتجات متعددة؛
تقوم الماكينة بصب البتي فور بأشكاله المتعددة والكوكيز والغريّبة وبسكويت النشادر وبسكويت الڤانليا والسابليه بأحجامه المختلفة والإكلير والشّو والكحك السادة.

- عن طريق مسطرة روتيشن متحركة 9 فتحات تستطيع الماكينة إنتاج كافة الأشكال الدورانية كـ بتي فور القمر وحدوة الحصان وحرف الـ"اس" وغيرها من الأشكال، كما يتوفر لدى الشركة إمكانية تغيير أو تشكيل البلابل ورسوماتها بكل سهولة، وحسب رغبة العميل

- كذلك عن طريق مسطرة ثابتة 13فتحة يمكنك إنتاج كافة الأشكال الثابتة والمتنوعة من البتي فور التقليدي وبسكويت الڤانليا والغريبة والكحك السادة والإكلير والشّو.

- تفردت الماكينة أيضًا بنظام واير كت مع مسطرة تسع فتحات مُمَيّز، صُمّم على نظام التصنيع الإيطالي الدقيق والذي يُمكنك من صب ورص كافة أنواع وأشكال السابليه والكوكيز وبسكوت النشادر في صفوف وأعمدة بكل انسيابية ودقة.

- تتميز الماكينة بتخطيط هندسي فريد للدرافيل لتسهل وتسرع من سحب كافة العجائن في القادوس بدون الحاجة لعامل للضغط على العجين أثناء التشغيل، والذي قد يعرّضه لخطر الإصابة وكذلك يبطئ من عملية الإنتاج.

- الماكينة تأتي مخصصة للصب في صاج مقاس 40 * 60 سم أو صاج 60*80 سم.

- إنتاج البتي فور والغريبة والبسكويت يكون باستخدام بلابل استانلس وبلاستيك متعددة متوفرة لدى الشركة.

- يتم التحكم في الماكينة من خلال شاشة لمس 7 بوصة باللغة العربية والإنجليزية، مع امكانية حفظ حتى 100 برنامج إنتاج مختلف.

- يمكن التحكم في حجم القطعة وسرعة وزمن الصب وعدد الصفوف في الصاج والمسافة بين الصفوف من خلال شاشة التحكم.

- الماكينة مجهزة لإضافة هيد مخصص لإنتاج وصب الاسبونج كيك والمكارون والكب كيك والمارينج.

- طاقة الماكينة الانتاجية تترواح من 100 كغ إلى 140 كغ / الساعة حسب المنتج.

- الماكينة موفرة جدًّا في استهلاك الطاقة 1 فاز، 220 ڤولت، كما تتمتع بعمر افتراضي طويل جدًا نظرًا لما تمتع به من خامات التصنيع، فالماكينة مصنعة بشكل كامل بما فيها البلابل من الاستانلس الغذائي عيار 304، كذلك رأسيّة الماكينة مصنّعة من الالمنيوم السبائك عيار50/83

-كما تتفرد الماكينة بتطبيقات تصنيع مميّزة؛
حيث تستخدم الماكينة محركات سيرفو لرفع وتنزيل السير، كما تستخدم محركات خطوية لتحريك الصاج إيطالية وتركية الصنع والتي تتمتع بمعدل تحكم دقيق وسهولة التحكم في عدد وسرعة الدوران وزاويا التوقف بدقة عالية.

- كافة المُتحكمات في العمليات الكهروميكانيكية والعواكس الكهربائية ووحدات التحكم في السيرفو موتور وقواطع التماس من ماركة شنايدر إلكتريك الفرنسية وسيمنز الألمانية وميتسوبيشي إلكتريك اليابانية.

- كافة تروس الحركة الثابتة والدورانية في الماكينة مصنعة من الإستانلس الغذائي عيار 316.

-الأبعاد:
الطول 1704 مم
العرض 1100 مم
الإرتفاع 1485 مم
وزن الماكينة:
400 كيلو جرام
الكهرباء:
1 فاز,220 فولت, 50 هرتز


Petitfour casting machine (one color)® is an automatic depositor, dosing machine and wire cut machine. This unit comes with both hard and soft dough roller heads for processing firm biscuit doughs and soft batters with or without inclusions. A range of dies and nozzles, 100 program presets, and a wire-cut attachment makes it possible to produce a wide range of butter cookies, sugar cookies, hard biscuits, eclairs, cream puffs, cupcakes, muffins, sponge cakes and more. For decades the Petitfour casting machine (one color)® line From Mkinah Innovative Food Machines has become known for its performance, flexibility and reliability.

The machine can be used to produce petitfour in multiple shapes, sizes and models that can be adjusted according to desire and easily
The machine is made of stainless steel and conforms to the technical conditions for the food industry and European standards for public health
Delta brand PLC The data is entered and the machine is handled quite easily by the 10-inch touch screen

The size, shape and weight of the pieces can be controlled according to the desire, and the machine is able to form the petitfour in the form of hollow circles – a grooved cake – plain – and save an infinite number of settings and shapes easily within the program memory

The possibility of operating the machine with one or two workers and the machine produces from 100 ___ 150 kg per hour
The machine pours the petifor on a tray on demand, and other models of the machine are available that can cast directly on the production lines

When changing the required models and shapes, it is sufficient to change the head and there is no need to replace any mechanical part – diaphragms or gears – and thus saving time and increasing production, in addition to the ease of cleaning and maintaining the machine
The possibility of pouring with a cut with a special knife for the sable, petifor or stranger, in the form of a star, heart, or other


Electricity 220 volts (50_60) Hz

Machine dimensions – length x width x height – 155 x 145 x 160

Tray size 60*80 Or 40*60

Includes:
Hard dough roller head
Soft dough roller head
2 x 35 litre hoppers
2 x Nozzle dyes
1 x Wire-cut biscuit dyes (one square, one round)
Can add 1 x Sponge sheet dye by Customized
12 Assorted Copper nozzles
Wire-cut frame attachment

ماكينة الكعك السوبر متعددة الإنتاج

-ماكينة واحدة فقط تجمع بين الجودة العالية والسرعة الفائقة التي تصل إلى 120 حبّة/دقيقة وإنتاج أكثر الأصناف والمنتجات شيوعًا في مجال الحلويات والمخبوزات.

- تأتي الماكينة بعدد 2 قادوس للعجين وإمكانية إضافة قادوس ثالث لحقن النوتيلا الحراري أوالمربى لإنتاج كعك اتنين لون أوالبسكريم.

- ميزة فريدة: أن القواديس تأتي بحلزونات مزدوجة متصلة بمواتير قوية بقوة 1.25 حصان بعدد لفات 1720 لفة، لتعطي مزج وخدمة إضافية للعجين والحشو، مما يعطي نعومة وانسيابية للكعك كمنتج نهائي.

- تأتي الماكينة بشاشة تحكم تستطيع حفظ حتى 100 برنامج إنتاج مختلف.

- تأتي الماكينة مع قدرة إنتاجية تصل إلى 120 قطعة بالدقيقة للمنتجات بأحجام تترواح من 7 جرام حتى 45 جرام.

- الماكينة تستطيع إنتاج العديد من المنتجات المختلفة تتضمن:
الكحك السادة، وكحك ملبن، وكحك عجوة، وكحك بالمكسرات الكاملة، وكحك مكسرات مبشورة مع الملبن، وكحك بالشوكولاتة، وكحك بالمربى وكحك اتنين لون سادة، وكحك اتنين لون بحقن الشيكولاتة أو المربى أو الآيس كريم.

يمكنها أيضًا إنتاج كعك القمر والمعمول السوري بحشو الفستق أو العجوى، عبر تركيب أداة الختامة الهيدروليك، والتي يُمكنك من خلالها طباعة اسم البراند الخاص بك على كل حبّة معمول.

يمكنها أيضًا إنتاج الكوكيز لون واحد، والكوكيز اتنين لون، وكوكيز بأشكال الباندا أو الإسمايل أو القلب أو أي شكل يرغبه العميل..

يمكنها أيضًا إنتاج معمول المدارس على شكل مستطيلي، عبر تغير النوزل وإضافة سكين الألترا سونيك.

يمكنها أيضًا إنتاج كرات الطاقة المحشية بالمكسرات والمعززة بالسمسم على الخارج.

ـ يمكنك أيضًا إنتاج البروتين بار، وبارات الحلاوة الطحينية عبر تغير النوزل وإضافة أداة التقطيع "الألتراسونيك"

_ كذلك يمكن استخدامها في إنتاج المنتجات الرخوة مثل الموتشي وغيرها من المنتجات التي تأتي بغلاف وحشوات لينة.

-وأيضًا يمكنها تصنيع منتجات ومُصنّعات اللحوم وتجهيزاتها، مثل الكبيبة والكوردن بلو وأصابع الجبنة المحشية والاسبرنج رولز وغيرها.

- يمكن تزويد الماكينة بإضافات أخري أيضًا مثل أداة الحشو الثنائية (بالحجم العادي والكبير)، أداة حشو المربي، أداة الحشو الصلب "المكسرات" ، أداة التقطيع "الألتراسونيك"، أداة الإستدارة أو التكوير "Energy ball machine" ، أداة فرد، أداة الطبّاعة مما يمكّن من عمل الكثير من المنتجات المختلفة بالحشو الثنائي.

يُلحق بالماكينة رصاص الكعك السوبر، والذي يساهم في زيادة معدل الإنتاج، والحفاظ على المنتج بدون تدخل بشري، مما يؤدي إلى توفير الوقت والجهد والأيدي العاملة.

كل تلك الإضافات والأدوات التي تُلحق بالماكينة، تمكنك من استخدامها في إنتاج المنتجات المختلفة عبر العام واستهداف الأسواق والشرائح المختلفة بدلًا من التشغيل أثناء المواسم فقط.

فضلًا عن ذلك تأتي الماكينة مصنعة من الاستانلس استيل الغذائي بالكامل عيار 304 وسبائك الألمونيوم عيار 50\83 ، بإجمالي وزن 500 ك.غ تقريبًا ، والتي تسهل من عملية التنظيف والغسل بكل أريحية.

- كما تحرص الشركة على التواصل والتعاون مع أفضل الشركات المتخصصة في إنتاج أعلى وأكفأ المكونات الكهربائية في مجال تصنيع الماكينات، على سبيل المثال: التعاون مع شركة دلتا إلكتريك التايوانية وسيمنز الألمانية وميتسوبيشي اليابانية وشنيدر إلكتريك الفرنسية، في سبيل تحقيق أعلى معدلات الإستدامة والمتانة والعمر الافتراضي الطويل.

العلامة التجارية: Mkinah.

الأبعاد:

الطول 1550 مم
العرض 900 مم
الإرتفاع 1300 مم

وزن الماكينة:
500 كيلو جرام تقريبًا

الكهرباء:

1 فاز, 220 فولت, 1.29 كيلو وات


Auto Encrusting Machine From Mkinah
Description：
MK-588 is the most advanced multipurpose encrusting machine of Mkinah Innovative Food Machines. Suitable for all kinds of food production, MK-588 multipurpose encrusting machine can make Mamool, kaaek mochi, cookie, meatball, arancini, kibbeh, Coxinha, bun, roll and bread. We designed the slope of extrusion flow controllers into 45 degrees to improve the extrusion, preventing the materials stuck in the hopper. Additionally, MK-588 has two individual motors to control both extrusion flow controllers respectively. Thanks to this new design, users can adjust the proportion of skin and filling with precision, enhancing products quality. The smooth extruding system reduces the influence of the screw, preserving the texture and quality of the ingredients. Another new design is the patented 2-phase shutter system, controlling the thickness of the crust to make products with thin skin and more fillings.

MK-588 multipurpose encrusting machine is the newest design that equipped with a LED touch screen. Users can set and adjust the speed, proportion of skin and filling with the touch panel. Also, MK-588 can attach optional devices like, jam and chocolate filling feeder, solid filling device and ultrasonic cutter. Additionally, stainless steel accessories are available for MK-588 to produce meat and fish products. Moreover, shapers, like rounder, shutter and presser can form the stuffed foods into different shapes. Easy to dissemble and clean, MK-588 is the best choice for diverse food production.



Trade Mark: Mkinah Machinery

Capacity up to 100 PCs / Minute (under 45 gm)

Origin: Egypt

Dimensions:

1550 mm Length
900 mm Width
1300 mm Height
Weight:

300 KG
Electricity:

1Phase, 220V, 1.29KW

رصاص الكحك السوبر
- ماكينة رص الكحك بقدرة إنتاجية تصل إلى رص 100 قطعة بالدقيقة
- يأتي الرصاص بحساسات عالية الإستشعار لتراقب حركة الكعك أو المعمول، وتقوم بوضعها في الصف أو العمود المحدد
- يتم احتساب وقت البدء والوقت المتبقي وعدد القطع التي تم إنتاجها عن طريق برنامج التحكم.
- الماكينة تٌوصل مباشرةً بماكينة الكحك.
- يتم العمل علي صيجان 40*60 و 60*80
- يتم التحكم بعدد الصفوف و الأعمدة و المسافات بشاشة التحكم و التي يمكنها التخزين حتى 100 برنامج.
- جميع المكونات من الإستانلس ستيل 304.

Automatic Tray Arranging Machine

Description:

The Tray Arranging Machine From Mkinah Innovative Food Machines is the accessory equipment for food production.

The tray arranger is widely used for arranging the products to trays in order.

The tray aligning machine largely saves the labour cost and time saving.

Automatic Tray Arranging Machine Features:


arranged one time, the speed could be up to 120 pics/min.

2.4 pieces of small bun can be automatically arranged

one time, the speed could be up to around 180pics/min.

3.adopt servo motor,stable,accurate,can control the speed.Automatic Tray Arranging Machine Application:

The Automatic Tray Arranger Machine is widely used for any food factories and companies as an accessory equipment of food production.It can automatically arrange and food products into trays with order. It largely saves the labour and cost of customers

- ماكينة تقطيع الجاتوه أتوماتيك والتي صممت خصيصًا لتلبي رغبة صانعي الكيك والمصانع في الحصول على منتج شيك وأنيق، بلا زوائد وبلا تمويجات، فضلًا عن التوفير في حجم الهادر الذي ينتج عن التقطيع اليدوي، مما يساهم في زيادة عدد القطع بمقدار 6:5 قطع، بما يَؤولُ إلى مزيدٍ من الربحية على المنشأة أو المصنع

- الماكينة هي الأنسب للإنتاجية العالية أو المنخفضة على حدٍ سواء، والتي تقدم العديد من المنتجات والأشكال المختلفة بدقة وأبعاد ثابتة، بما يساهم في فتح أسواق جديدة للمنتجات كـ الهايبر ماركت والسوبر ماركت.

- كما تُمكّن المنشأة -نظرًا لِزيادة حجم الإنتاج- من التصنيع للغير أو إعطاء فرنشايز للغير.

- الماكينة تمتاز بسهولة التشغيل، فهي مزودة بشاشة تحكم باللمس مع ذاكرة داخلية تستطيع حفظ برامج التشغيل المتنوعة عليها.

- الماكينة تُمكِّنك من تقطيع الجاتوه بأشكال دائرية، أو مستطیلة، أو مربعة، أو مثلثة.

- تُمكنك على سبيل المثال من تقطيع الـ سويسرول، والملفيه، والسوريهات، والميني جاتوه، والهبرول، والإنديانات، وكافة أنواع التورت والأمواس، وغيرها من مختلف الأشكال في التقطيع.

- مسطح التقطيع سهل الفك والتركيب، وأيضًا يمتاز بأنه يعمل من خلال موتور سیرفو ورمان بلي.

- تأتي الماكينة مع سلاحي تقطيع حِدادٍ، صُنّعا من الفولاذ المقاوم للصدأ بسمك 0.4 مم، بالإضافة إلى أن طرفي السلاح مزوّدين بهزاز، لتقطيع دقيق ومُحدد.

- يتم ضمان عدم وجود تنتيش أو فُتات أثناء التقطيع، بوجود مخانق على طرفي السلاح، لضمان الإلتصاق التام لسلاحيّ التقطيع، لتم عملية التقطيع بكل انسيابية.

- الماكينة مرفق بها سخان مُوصّل مباشرة بسلاحي التقطيع، لتعطي انسيابية أثناء التقطيع، خاصة في التورت والجاتوه والموس المُبرّد بالثلاجة.

- سلاحي التقطيع بالماكينة مزودين بمسطرة من مادة التفلون، والتي تقوم بالمسح الأتوماتيك للسلاح، لضمان نظافة التقطيع، مع تزويد طرفي السلاح بمضخات هواء لدفع زوائد القطع إلى السقوط بعيدًا عن مسطح التقطيع.

- الماكينة تمتاز بسهولة التنظيف، تحتاج فقط إلى استخدام الماء الدافئ والمناديل.

- الماكينة لا تتأثر بتنظيفها بالماء، حيث أنها مُصنّعة من الاستانلس ستيل الغذائي 304.

- الماكينة توفر الهادر الناتج من التقطيع اليدوي، مما يؤدي إلى تقليل الخسائر وزيادة معدل الربحية.

-العلامة التجارية: Mkinah

الأبعاد:

الطول 120 سم

العرض 111 سم

الإرتفاع 147 سم

وزن الماكينة: 500 كيلو جرام

الكهرباء: 1 فازا, 220 فولت, 0.8 كيلو وات


Cake cutting machine is applicable to mass production or small production with number of diversified products. This machine has touch panel with memory setup. The cutting plate is changeable, one machine is able to cut round, rectangular, square, triangular shape cakes. The work plate is driven by servo motor and ball screws. There’s 2 pcs of cutting saw blades combined with vibration. The slicing is neat and accurate.

1.Touch panel with memory setup.
2.Easily changed bottom plate.
3.Work plate with servo motor and ball screws to move articles.
4.The double-blade vibration cutting makes the surface of sliced cake smooth and neat


Trade Mark: Mkinah

Origin: Egypt

Dimensions:

120 Cm Length
111 Cm Width
147 Cm Height
Weight:

500 KG
Electricity:

1Phase, 220V, 0.8 Kw

ماكينة تفتيح الاسبونج الكيك والتورت والكيزر إلى شرائح و طبقات متعددة ومتساوية تمامًا، لتوفّر عملية التفتيح اليدوي المُجهد وغير الدقيق وتقضي على الإنتاجية الضعيفة.
- الميزة النسبية الخاصة بالماكينة أنها توفر حجم هادر كبير جدًا والذي ينتج عن الشق اليدوي، خاصة مع ارتفاع تكاليف الإنتاج، بما يعود على المنشأة بمزيد من الربحية وتحجيم الخسائر اليومية.

- الماكينة تمكنك من تفتيح الاسبونج كيك والتورت إلى طبقات متساوية أوتوماتيكيًا لأدق عرض ممكن بما يصل إلى نص سم إن أردت

- تتميز أيضًا الماكينة بالتقطيع السريع بما يعادل 25 تورته أو بلوكة اسبونج لكل دقيقة.

- الحفاظ على مقاسات دقيقة وثابتة مع إمكانية تحديد مقاسات التقطيع وتغييرها بكل سهولة.

- الماكينة تتميز بخاصية فريدة غير متوفرة في مثيلاتها من الماكينات وهي السير العلوي المتصل بموتور سيرفو يقوم على إحكام الضغط على الاسبونج لزيادة السرعة والدقة ومعدل الإنتاجية.

- أسلحة التقطيع تمتاز بأنها صُنعت من الصلب الكربوني المعالج حراريَّا ، والذي يعد الأميز من حيث الصلابة ودقة التقطيع والحفاظ على حدّة السن دائمًا مما يساهم في الحصول على نتائج مميزة.

- حوامل "كفوف" السكاكين صنعت من الألومنيوم بمسافات 5مم بين كل بيت وبيت للسلاح، والتي من خلالها يمكنك تغيير مقاسات التقطيع والتحكم بدقة في عملية التفتيح.

- يتم استخدام أجود المواتير التركية والتي تمتاز يكبر عمرها الافتراضي، وكذلك يتم تركيب العواكس الكهربائية الانفرتر" من شركة شنايدر الفرنسية.

- الماكينة مصنعة بالكامل من الإستانلس استيل الغذائي304.

- يمكنك إدخال أقصي ارتفاع للمنتج بما يصل إلى 20 سم ويمكن تزويده إلى 30سم حسب الطلب، لتقطيع الكيك الكوري.

- الماكينة مزودة بموتور لتحريك السير العلوي بقدرة 60 وات

- الماكينة مزودة بموتور لتحريك السير السفلي بقدرة 370 وات

- الماكينة مزودة بموتور لتحريك كفوف سكاكين القطع بقدرة 400 وات.

الأبعاد:

الطول 180 سم

العرض 85 سم

الإرتفاع 150 سم

وزن الماكينة: 165 كيلو جرام

الكهرباء: 1 فازا, 220 فولت


Automatic Horizontal Cake Slicer

For quick and precise slicing in horizontal way, Mkinah Automatic Horizontal Cake Slicer is ideal for slicing various shapes of cake ranging from circle, rectangle, roll, triangle, etc. Double blades with vibration ensure every portion has a flat surface and pleasing look. It is an easy-to-operate and high quality machine.

Specifications
Dimensions: 1,380 (L) x 900 (W) x 1,160 (H) mm
Power: 0.4 kW
Capacity: 200 pcs/hr (based on dia. 300mm)
Number of slice: 2–5 slices
Limitation of cake size:
Height: 50–150 mm
Diameter or width: 400 mm
Thickness of slice is adjustable in steps of 5mm.
Including a safety cover
Weight (net): 165 kg
Weight (gross): 250 kg
Production capacity is for reference only. It'll change according to different product specifications and recipes. Specifications are subject to change without notice.
Features
Double band saws for excellent slicing.
The distance of slicing and conveyor speed are adjustable.
Easy to operate and clean.

ماكينة صب الشكولاتة وان شوت لونين
- ماكينة صب الشوكولاتة تقوم بصب وان شوت لونين، وصب الشوكولاتة المحشية، وألواح الشوكولاتة وأي منتجات موسمية أخرى لا يمكن إتمامها يدويًا.
- التصميم الرائد والفريد للماكينة جعلها مناسبة تمامًا لمحلات المعجنات ومحلات الآيس كريم ومحلات الشوكولاتة وكذلك مصانع الشوكولاتة الصغيرة.
من مزايا الماكينة:
- التحكم الدقيق في درجة الحرارة، مما يجعلها مناسبة لصب الشوكولاتة.
- تسمح الذاكرة الكبيرة بحفظ أكثر من 50 وصفة.
- يتم الإنتاج الآلي حسب الوصفة المختارة.
- ماكينة مناسبة جدًا للحلويات، والشوكولاتات المحشية، وألواح الشوكولاتة وأي منتجات موسمية أخرى.

ماكينة بسكويت الجلوتين
- تقوم الماكينة بصب البسكويت على سير بشكل مستمر من خلال نُوزل عرض 30 مم بسماكة 6 مم بعدد 9 فتحات.

- كما تقوم الماكينة بصب البقسماط والباتون ساليه من خلال مشط 20 فتحة.

- التحكم في عرض البسكويت والسماكة بسهولة من خلال تغيير النوزل وليس من برنامج الماكينة.

- الماكينة مجهزة للعمل على صاج 40 * 60 سم فقط وفي حال طلب تشغيل صاج 60 * 80 يتم تغيير سير تحريك الصاج.

- الماكينة مُصنعة بالكامل من الإستانلس ستيل عبار 304 ومن كتل الألومنيوم السبائك عيار 50-83

فراد البقلاوة أتوماتيك.

- فراد البقلاوة الأتوماتيك، الذي صمم خصيصًا للقضاء على الوقت والجهد خاصةً في المواسم، وأيضًا لإضافة عامل الراحة للأيدي العاملة من الجهد المتواصل في الفرد.

-ميزة مهمة أن الفراد يُمكنه العمل يدويًا وأتوماتيكيًا، عبر مؤشرات التحكم الخاصة بالفراد.

- الفراد يضمن سماكة ثابتة بين طبقات النشّابة بدون تموجات، عبر توزيع مراكز قوى الإسطوانات الدائرية في منتصف النشّابة ثم التمرير إلى الأطراف، بما يضمن أداء ثابت.

- الفراد يُشغّل ذاتيًا، عبر حساسات معايرة، تراقب تطور الفرد وحجم بداية ونهاية النشّابة، بما لا يدع مجال للاحتياج لمشغل يدقق في جودة الفرد والتتبع.

- يتم التحكم في الفرد ودقته بواسطة أجهزة استشعار عالية التقنية بأعلى الماركات، لضمان حركة سلسة ورقيقة للعجين.

- شاشة تعمل باللمس لسهولة وسرعة التحكم في الآلة، وأيضًا لا تتأثر بالتنشية أثناء الفرد.

- البرمجة سهلة للغاية عن طريق إدخال السُمك الأول والسُمك النهائي وعدد التمريرات ثم الحفظ، ويقوم الفراد بباقي المهام تلقائيًا.

- كاشطات دقيقة وقوية للأسطوانات"الدرافيل" العلوية والسفلية، بما يضمن عدم تجمع العجين أو عرقلة الفرد.

- سهلة التنظيف بحركة دوارة بسيطة وبدون تفکیك، وأيضًا بما تمتع به من مكون التصنيع لها؛ حيث أنّها صُنعت من الاستانلس ستيل الغذائي 304.

- الفراد به سيور ناقله فائقة الجودة والمتانة، تتحرك بسرعات تفاضلية تتوافق مع الحركة الطبيعية والتشغيل المثالي للفراد.

- ميزة فريدة أن الفراد يحتوي على نافخات هواء تُبعد الدقيق والنشا أتوماتيكيًّا عن الحساسات، كيلا يُعيق عملية الفرد.

- الفراد مُتوفر بطول 3 متر وبطول 4 متر حسب الطلب.



- Special sheeter machine for baklawa and croissant dough
- Perfect layers of constant thickness
- Upside and downside rolling drums
- Natural movement of drawing and rolling
- Esay separation of final sheets

Specially designed for oriental sweet industries to roll or open all kind of the puff pastes, especially Beklava, as well as for pastries, Croissant, Mille-feuille …etc. This machine is fully automatic and can be easily programmed through a touch screen and save each program so an operator have only to switch the program and run the machine.

* This machine Guarantees constant thickness with no ties and waves in between the layers.
* Autonomic functioning, no operator needed when it's running.
* The operations are controlled by a PLC and high-tech sensors to insure a smooth and precise movement of the dough.
* A Touch screen, for human/machine communication, allows an easy data entry.
* Programming is very easy by entering the first thickness, final thickness and number of passes then save.
* Precise and strong scrapers for the upper and lower cylinders, easy to clean by simple rotating movement and without dismantling.
* Conveyor belts with differential speeds corresponding to natural movement and perfect operation.

Specifications:
- A heavy duty construction to support intensive work.
- All made of stainless steel 304.
- Rolling drums or cylinders length:130 cm.
- Hard chromium plated and rectified drums.
- Drums opening range: 60 to 0 mm with extremely fine progressive final lowering
- Product is accepted from 70mm max height

- صممت ماكينة تقطيع الحلويات الشرقية، لتُسهّل وتُسرّع عملية تقطيع الصواني والصيجان وترفع كفاءة الإنتاج، وتعطي أيضًا شكلًا مثاليًا للتقطيع لتظهر بمظهرٍ جذاب أثناء العرض.

بضغطة زر واحدة تقوم الماكينة -أتوماتيكيًا- بتقطيع الصواني- والصيجان طولًا وعرضًا، بلا تحريك للصاجة أو الصينية.

- تمتاز الماكينة بالتشغيل الذاتي، فلا تحتاج لمُشغلٍ للوقوف على الماكينة أثناء عملية التقطيع، فقط يقوم بإزالة الصاجة وخلعها.

- يتم التحكم في حجم وعدد القطع ومقاساتها من خلال شاشة التحكم بكل سهولة.

تبدأ الماكينة بتقطيع الطول أولًا ثم تلتف أتوماتيكيًا لتقوم بتقطيع العرض عن طريق قلب سكينة من خلال موتور سيرفو، مما يضمن عدم التحريك للصينية وتوفير الجهد المبذول من قِبل العمال، وكذلك تقليل وقت التقطيع.

- تُسهّل الماكينة وتساهم في توفير الوقت والجهد في تقطيع منتجات الـ كنافة البصمة بأنواعها والبلوريات وكنافة الشيكولاتة والكنافة النابلسية والبسيمة والنمورة وبسبوسة المكسرات واللديدة والحمام وكافة الصواني والصاجات الشرقية.

- كذلك يمكن طلب تعديل سكينة القطع النص دائرية، لتقطيع منتجات البقلاوة سواء قبل أو بعد التسوية.

- سكينة التقطيع تمتاز بأنها صُنّعت من الصلب الكربوني المعالج حراريًّا، والذي يعد الأميز من حيث الصلابة ودقة التقطيع والحفاظ على حِدّة السن دائمًا، مما يساهم في الحصول على نتائج مميزة.

- كما تمتاز الماكينة بنظام التوقف التلقائي عند حدوث أي مشكلة، أو عند فتح باب الطوارئ.

- الماكينة تقوم بتقطيع الصاج المستطيل الـ 40*60 وكذلك الصاج الـ 60*80.

- كما تقوم أيضًا بتقطيع الصواني المدورة حتى قطر 80 سم.

تأتي الماكينة بشاشة لمس 7 بوصة لِتُسهّل عملية التحكم وإدخال البرامج المختلفة للتقطيع.

أحجام القِطع المطلوبة يتم التحكم بها طولًا وعرضًا بكل سهولة.

- ميزة فريدة: سكينة القطع يتم التحكم به عن طريق دورة
هيدروليك ونيوماتيك فريدة ومتكاملة صُمِّمت بواسطة شركة "ماكينة" ، لتعطي أداءً مميزًا ودقيقًا، وعمرًا إضافيًا للماكينة.

-الميزات الميكانيكية للآلة:

- تُشغل الماكينة أربع محركات ثلاثية الطور من الماركة الأصلية في تركيا.

- حساسات سعوية وضوئية ألمانية

- مجموعة هواء إيطالية الصنع

- شاشة لمس7 بوصة ومتحكم في العمليات الكهروميكانيكية ماركة ميتسوبيشي اليابانية.

- تستخدم شركة ماكينة كافة المُتحكمات في العمليات الكهروميكانيكية والعواكس الكهربائية ووحدات التحكم في السيرفو ماتور وقواطع التماس من ماركات عالمية مثل شنايدر إلكتريك الفرنسية وسيمنز الألمانية وميتسوبيشي إلكتريك اليابانية.

كما تستخدم أكفأ المواتير والسيرفو موتور من الماركات الإيطالية والتركية التي تمتاز بالجودة والدقة.

الماكينة مزودة بنظام سيفتي لضمان سلامة العامل عليها.

الماكينة مصنعة من الاستانلس الغذائي عيار 304 بالكامل ومن الألومنيوم السبائك عيار 50-83.

الأبعاد:

الطول 1350 مم
العرض 1134 مم
الإرتفاع 1726 مم
وزن الماكينة:

310 كيلو جرام
الكهرباء:

1 فاز,220 فولت, 50 هرتز

خط طبخ عسل شرقي وتسقية الصيجان
- تعمل الماكينة بنظام توزيع السوائل الساخنة بشكل موحد في صواني مستطيلة، مثل الزبدة أو السمن أو الشراب.
- تم تجهيز الماكينة بنظام جرعات خاص لتحديد الكمية المطلوبة من السائل.
- الماكينة عبارة عن نظام مضمّن مزود بحزام ناقل.
- الماكينة تقبل الإدراج من جانب واحد وتحررها من الجانب الآخر.
- الماكينة مناسبة ايضًا ليتم إدراجها في خط الإنتاج المستمر.

المواصفات:
- حجم الصواني 60*40 و 80*60.
- شاشة عرض رقمية للوزن، مزودة بخلايا تحميل.
- الماكينة مصنوعة بالكامل من الإستانلس ستيل 316 و 304.
- يمكن إزالة جمع ممرات السوائل والأوعية مما يسهل عملية التنظيف في غسالة الأطباق مثلًا.
- أيضًا يمكن تنظيف الجزء السفلي بوسطة رشاش الماء.

Description of the machine

The machine produces approximately / 250 / kg per hour of sesame-Breadcrumbs fingers.

On a tray measuring 60 * 40, this machine is characterized by the quality of its manufacture, ease of use, and the lack of mechanical movements, which in turn saves time in production and ease of maintenance.

This machine can be attached to the wire cutting device to produce Shami Barzaq and Sabilat as well.

Mechanical features of the machine:

1- The machine operates four three-phase motors of the original brand in Turkey.

2- German optical and capacitive sensors

3- Italian-made air group

4- 7/ inch touch screen with its own electronic brain.

5- The machine is made of 95% food chromium, and is covered with a high-end stainless steel cover designated for this purpose.

6- Dimensions of the machine:

A – length 300 cm B – width 80 cm C – height 110 cm

7- Electrical energy /1.2/ kilowatt
/220/ volts /50-60/ Hz
The machine is completely manufactured with chrome /95/% from the inside and outside.
The machine has a full year warranty for mismanagement and does not guarantee malfunctions resulting from misuse.

فراد البقلاوة أتوماتيك.

- فراد البقلاوة الأتوماتيك، الذي صمم خصيصًا للقضاء على الوقت والجهد خاصةً في المواسم، وأيضًا لإضافة عامل الراحة للأيدي العاملة من الجهد المتواصل في الفرد.

-ميزة مهمة أن الفراد يُمكنه العمل يدويًا وأتوماتيكيًا، عبر مؤشرات التحكم الخاصة بالفراد.

- الفراد يضمن سماكة ثابتة بين طبقات النشّابة بدون تموجات، عبر توزيع مراكز قوى الإسطوانات الدائرية في منتصف النشّابة ثم التمرير إلى الأطراف، بما يضمن أداء ثابت.

- الفراد يُشغّل ذاتيًا، عبر حساسات معايرة، تراقب تطور الفرد وحجم بداية ونهاية النشّابة، بما لا يدع مجال للاحتياج لمشغل يدقق في جودة الفرد والتتبع.

- يتم التحكم في الفرد ودقته بواسطة أجهزة استشعار عالية التقنية بأعلى الماركات، لضمان حركة سلسة ورقيقة للعجين.

- شاشة تعمل باللمس لسهولة وسرعة التحكم في الآلة، وأيضًا لا تتأثر بالتنشية أثناء الفرد.

- البرمجة سهلة للغاية عن طريق إدخال السُمك الأول والسُمك النهائي وعدد التمريرات ثم الحفظ، ويقوم الفراد بباقي المهام تلقائيًا.

- كاشطات دقيقة وقوية للأسطوانات"الدرافيل" العلوية والسفلية، بما يضمن عدم تجمع العجين أو عرقلة الفرد.

- سهلة التنظيف بحركة دوارة بسيطة وبدون تفکیك، وأيضًا بما تمتع به من مكون التصنيع لها؛ حيث أنّها صُنعت من الاستانلس ستيل الغذائي 304.

- الفراد به سيور ناقله فائقة الجودة والمتانة، تتحرك بسرعات تفاضلية تتوافق مع الحركة الطبيعية والتشغيل المثالي للفراد.

- ميزة فريدة أن الفراد يحتوي على نافخات هواء تُبعد الدقيق والنشا أتوماتيكيًّا عن الحساسات، كيلا يُعيق عملية الفرد.

- الفراد مُتوفر بطول 3 متر وبطول 4 متر حسب الطلب.

تم تصميم آلة حشو المربى والشيكولاتة للحشوات اللينة والسائل مثل الكاسترد والمربى والجيلي والشوكولاتة والفدج والقشدة وزبدة الجوز والكراميل والعسل إلخ.

Chocolate and Jam Filling Machine is designed for soft and liquid fillings, such as custard, jam, jelly, chocolate, fudge, cream, nut butter, caramel, honey etc. .

تم تصميم آداة الحشوة الصلبة للأطعمة المحشوة بحشوات صلبة مثل المكسرات والتوت والفواكة والفواكة المجففة واللحوم المفرومة والبيض إلخ.
عند ملء المكونات الصلبة في الفتحات الموجودة في اللوحة الدوارة ، فإن القضيب المضغوط بالهواء سوف يثقب الحشوات في الأنبوب لملء المنتج.

The solid feeder is designed for foods stuffed with hard fillings such as nuts, berries, fruits, dried fruits, minced meat, eggs etc.

Filling solid ingredients into the holes in the rotating plate, the air-pressed rod will poke the fillings in to the tube to fill the product.

ماكينة الكعك الأوتوماتيكية الصغيرة "البيبي" تعتبر أصغر آلة حشو وتشكيل نموذجية طورتها شركة ماكينة بعد استيرادها، لتلبية احتياجات العملاء للإنتاج الصغير أو المشاريع التجريبية أو استخدام المخابر في المطبخ.

ماكينة الكعك الأتوماتيكية "البيبي" عبارة عن تصميم مضغوط يمكن وضعه في طاولة المطبخ أو على الأرض ، وله نوعان من قادوس التغذية: قادوس تغذية مسطح قياسي يتم تشغيله بواسطة حلزونات مزدوجة يتم وضع العجين المستخدم فيه، وقادوس آخر للتغذية مخروطي دائري مدفوع بدوامة رأسية لسرعة توجيه الحشو مثل المربى والشيكولاتة والملبن وغيره.
التصميم اللولبي العمودي يمكن الآلة من عمل كرات متشابكة محشوة باللحوم أو الدجاج المفروم.
صُممت آلة الكعك المدمجة في الأصل لصنع المعمول (أو الكبة) التي تعد واحدة من أكثر الأطعمة شعبية في دول الشرق الأوسط. لذا فإن آلة الكعك الصغيرة تسمى أيضًا آلة الكبة أو آلة المعمول.

باستثناء صنع الكعك أو الكبة ، يمكن للآلة الصغيرة الأوتوماتيكية "البيبيك أن تصنع الأطعمة المحشوة الأخرى والأطعمة غير المحشوة ، مثل الكوسة ، الأرانسيني، الفلافل ، الخضروات السائلة ، وكذلك الفواكه كرات اللحم ، كرة السمك ، كرات الجبن ، البونيلوس ، الخبز بالجبن ، كرات من دقيق الذرة المحشو ، الفطائر المحشوة ، البسكويت ، عجينة البسكويت ، قطع عجين البسكويت البسكريم المحشو، كرات الكيك ، الشيبا ، الكارميل كرات الطاقة ، كرات التمر ، إلخ.

صممت الماكينة خصيصًا لإنتاج كعك القمر والمعمول المُبصِّم.
حيث تقوم هذه الماكينة ببصم المعمول والكحك حبّة حبّة أوتوماتيكيًا عن طريق قالب مرسوم حسب اختيار العميل للنقش المرغوب للكعك أو المعمول، هذا القالب مُدمج ببستم هيدروليكي، عند مرور حبّة الكعك أو المعمول عبر السير الناقل، فتتم عملية بصم النقش تلقائيًا بدون الحاجة للعامل البشري.

هذه الماكينة يتم توصيلها بماكينة تشكيل الكعك وماكينة الرصاص الآلي، مما ينتج عنه خط إنتاج متكامل

صممت الماكينة لإنتاج كرات التمر السادة أو المحشية بالمكسرات مع إمكانية رش جوز الهند المبشور على سطح كرات التمر عبر الأسطوانات المستديرة.
تشتمل الماكينة على طارد والذي يتسلم الكرة غير منتظمة الشكل من ماكينة صنع الكعك والمعمول ليمررها إلى الأسطوانات المستديرة، والتي تعمل على صنع مجسم الكرة المنتظم.



* الماكينة تتمتع بصغر الحجم، فلا تحتاج مساحة كبيرة.

* مروحة تبريد تحمي الماتور وتضفي عمر افتراضي للآلة

* تحتوي على ميزة التبديل إلى وضع الطوارئ أوتوماتيكيًا لتجنب أي خطر غير متوقع.


* تحتوي على عداد ليساعد في تسجيل كمية الإنتاج.


الطاقة الإنتاجية: 10-60 قطعة / دقيقة

وزن المنتج: 10-80 جم


الأبعاد: 130 * 76 * 88 سم

وزن الآلة: 100 كجم

أجزاء الجسم: SUS 304

فراد البقلاوة ذات التحكم اليدوي.

- فراد البقلاوة، الذي صمم خصيصًا للقضاء على الوقت والجهد خاصةً في المواسم، وأيضًا لإضافة عامل الراحة للأيدي العاملة من الجهد المتواصل في الفرد.

-ميزة مهمة أن الفراد يُمكنه العمل يدويًا وأتوماتيكيًا، عبر مؤشرات التحكم الخاصة بالفراد.

- الفراد يضمن سماكة ثابتة بين طبقات النشّابة بدون تموجات، عبر توزيع مراكز قوى الإسطوانات الدائرية في منتصف النشّابة ثم التمرير إلى الأطراف، بما يضمن أداء ثابت.

- الفراد يمكنه أن يُشغّل ذاتيًا، عبر حساسات معايرة، تراقب تطور الفرد وحجم بداية ونهاية النشّابة، بما لا يدع مجال للاحتياج لمشغل يدقق في جودة الفرد والتتبع.

- يتم التحكم في الفرد ودقته بواسطة أجهزة استشعار عالية التقنية بأعلى الماركات، لضمان حركة سلسة ورقيقة للعجين.


- كاشطات دقيقة وقوية للأسطوانات"الدرافيل" العلوية والسفلية، بما يضمن عدم تجمع العجين أو عرقلة الفرد.

- سهلة التنظيف بحركة دوارة بسيطة وبدون تفکیك، وأيضًا بما تمتع به من مكون التصنيع لها؛ حيث أنّها صُنعت من الاستانلس ستيل الغذائي 304.

- الفراد به سيور ناقله فائقة الجودة والمتانة، تتحرك بسرعات تفاضلية تتوافق مع الحركة الطبيعية والتشغيل المثالي للفراد.

- ميزة فريدة أن الفراد يحتوي على نافخات هواء تُبعد الدقيق والنشا أتوماتيكيًّا عن الحساسات، كيلا يُعيق عملية الفرد.

- الفراد مُتوفر بطول 3 متر وبطول 4 متر حسب الطلب.